Iogurte Infinito Caspian Sea Premium

Iogurte leve, saboroso e rico em opções de uso. Seja puro, com adoçante, mel ou em preparações frias, o CASPIAN é campeão em sabor e leveza!

O QUE É CASPIAN?

O CASPIAN – é um iogurte de origem armênia, na República da Geórgica, situada entre o Mar Cáspio e o Mar Negro, na Europa Oriental. Seu cultivo inicial foi feito com leite de ovelha, cabra, vaca, búfala, numa mistura, fermentado com lactobacilos, estreptococos e uma levedura.

O Caspian tem consistência cremosa e pouco viscosa,  baixa acidez, agradando crianças e pessoas mais sensíveis à acidez de alguns iogurtes.  No Japão, é servido sobre bolos, saladas e frutas frescas com um pouco de mel.

O Caspian, diferente do Kefir de Leite, não possui grãos visíveis, mas microscópicos. São cepas bacterianas específicas desse ‘iogurte’, onde a partir de uma porção, colocamos em leite para fermentar, gerando um novo lote de iogurte. Consumimos uma parte e com a outra, fazemos nova fermentação em leite fresco com as bactérias ali geradas. Ou seja, um iogurte de si mesmo, produzindo infinitamente.

O QUE É POSSÍVEL FAZER COM IOGURTE CASPIAN? O leite fermentado produzido com a Cultura Inicial (Starter Culture) de Caspian pode ser apreciado puro (in natura ou refrigerado),  com mel, adoçante, cereais, frutas, nozes, castanhas, amêndoas, vitaminas / batidos, shakes, smoothies e saborizar de acordo com sua preferência!